الحليب كامل الدسم يقي من السكري

FUENTESPREADAS, ZAMORA - AUGUST 31: Employee Alberto milks dairy cows at a farm on August 31, 2015 in Fuentespreadas, near Zamora, in Spain. Many farmers are losing money from the production milk due to falling prices and cheap foreign imports. Dairy farmers are being forced out of business as they face problems with access to a salary and difficulties paying suppliers of food, mechanical and veterinary services, despite long working hours. At least 500 farmers are expected to take part in a protest march that started in Leon and will arrive in Madrid on September 4, where they will demonstrate outside the ministry of agriculture. (Photo by Pablo Blazquez Dominguez/Getty Images)

| أخبار | |علوم |صحة |

أشارت دراسة حديثة إلى أن تناول الحليب كامل الدسم ومنتجاته، يلعب دورا في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري، مقارنة باستهلاك الحليب قليل أو منزوع الدسم.

Daily Farmers Struggle Due To Falling Prices Of Milk In Spain

وفي الدراسة التي استغرقت 15 عاما، تم إجراء تحاليل دم لأكثر من 3300 شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و75 عاما.

وأثبتت الدراسة التي نشرت نتائجها في صحيفة “سيركيوليشن” العلمية الأميركية، أن الأشخاص الذين تحتوي أجسامهم على كمية أكبر من دهون الحليب تقل فرص إصابتهم بالسكري بنحو 46 بالمئة، مقارنة بمستهلكي الحليب قليل الدسم.

ويقول الباحث داريوش مظفريان، من معهد توفتس فريدمان لعلوم التغذية في ولاية ماساشوستش، إنه “لا يوجد دليل محتمل أن تناول منتجات الحليب قليل الدسم أفضل من تناولها كاملة الدسم”.

وتابع: “مع وجود أدلة أنه قد تكون هناك فوائد لتناول منتجات الحليب كامل الدسم بالنسبة للسكري، يجب أن ننصح باستهلاك الحليب ورفع التوصيات بتجنب المنتجات المحتوية على الدهون”.

إلا أن مظفريان أشار إلى أن البحث “لا يجب أن يؤخذ كدليل رسمي لتجنب تناول الحليب قليل الدسم ومنتجاته”.

التعليق


*